論文關鍵詞：半熟料；開方式栽培；香菇
論文提要：本文從北方半熟料開放式栽培香菇實踐出發，對生產過程中不同階段常見毛黴、綠色木黴、黑斑病、褐腐病、褐斑病、褶腐病六種病害的危害狀和防治方法進行了較為詳細的闡述，使用的物有價廉、毒性小、對人畜無害等特點，可以為生產者提供有價值參考，防治方法簡單實用，有效降低生產者損失，增加收益。
半熟料開放式栽培香菇是北方地區栽培香菇一種較為成功的技術，可分為塊式、袋式兩種，具有原料來源廣泛、簡單、生長週期長、省時、省力、產量高等優點。成功的關鍵在於發菌期、轉色管理期及出菇期病害防治。發菌期，各地早春氣溫回升快慢不同，適宜的栽培期有時並不易把握，尤其是氣溫回升較快時，極易發生病害，造成減產甚至絕產，給生產者帶來巨大損失。轉色期溫度、水分、光照管理不當，出菇期水分、通風管理不到位，都將給生產者造成相當大的損失。在生產實踐中，不同時期常見的主要的病害有毛黴、綠色木黴、黑斑病、褐腐病、褐斑病、褶腐病等六種。現將北方半熟料開放式栽培香菇中不同階段常見的.上述病害危害狀和防治方法介紹如下：
1發菌期 常見病害有：毛黴、綠色木黴。
危害狀 綠色木黴是競爭性雜菌，適應性強，繁殖速度快，可與香菇菌絲爭奪養分，分泌毒素阻礙香菇菌絲生長，綠色木黴能生長在生長勢減弱的香菇菌絲體上，使香菇組織細胞溶解死亡。 侵害香菇培養基時，初期為白色棉絮狀，後期變為綠色，形成綠色孢子粉層覆蓋在菌塊（袋）表面，造成爛塊（袋），導致減產甚至絕產。毛黴也可與香菇菌絲爭奪養分，由初期的灰白色生長成黑灰色覆蓋在菌塊（袋）表面,雖不能阻止香菇菌絲生長，但能降低產量。
防治方法 ：低溫早種早春氣溫達8-12℃為最適宜播種期，易早不易遲，利用低溫條件控制毛黴、綠黴發生。這是半熟料開放式栽培香菇的基礎，也是最為關鍵的環節，決定了栽培的成敗。
蒸料時，料中心溫度達到100℃保持2.5-3小時，可有效殺滅多種雜菌菌絲體，同時增加培養料的腐熟度。
培養料中拌入0.1%的50%含量可溼性多菌靈粉劑，能有效防止綠黴發生。出現綠黴感染，早期可用0.2-0.5%多菌靈塗抹患處，並撒上一層白灰粉。感染嚴重的，及時清除並進行燒燬或掩埋，防止擴散感染其它菌塊（袋）。
發菌要清潔乾淨，定期噴施多菌靈液以及其它消毒藥品。如噴施石灰水、來蘇水等。
2轉色期 常見病害有綠色木黴、黑斑病。
危害狀 香菇栽培轉色期，光照、溼度、溫度三要素失調，可使菌塊（袋）呈白色或白色、褐色相間，極易感染綠色木黴，發生爛塊（袋）病，嚴重的可達到絕產程度。轉色不良且在高溫高溼環境中，也易發生黑斑病。菌塊（袋）感染處出現成片黑色病斑，不再出茹，導致產量下降，造成極大損失。