苜蓿高產栽培管理與加工調製

［摘要］本文對苜蓿高產栽培管理與加工調製必須抓好關鍵技術進行了論述。針對黃河三角洲地區有春脖子短，地溫回升快的氣候特點，首先介紹了頂凌播種必須嚴把的“四關”。一是把好播種時間關。在我市適宜頂凌播的時間，可掌握在<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />2月20日至3月5日之間；二是把好播種質量關。頂凌播種由於地溫低而發芽率低，出苗慢，撐竿跳量比夏播、秋播適當大一些，畝播量可掌握在1.5～2.0斤；三是把好播種深度關。頂凌播種時由於地溫低，播種時宜淺播，深度可掌握在2cm左右；四是把好鎮壓關。春季氣溫回升快，蒸發量大，容易失墒，表層土壤墒情差的地塊頂凌播後要及時鎮壓，以利保墒。其次論述了苜蓿的春季田間管理。一是要及時進行劃鋤鬆土，一年以上的苜蓿地在早春返青時用丁齒耙順壟淺耙或縱橫淺耙一次，達到滅雜草和楹土保墒，提高土壤的通透性和地溫，以利苜蓿早發；二是結合鬆土進行追肥；三是苜蓿返青後，適時澆一遍水，提高第一茬苜蓿的產量。第三論述了苜蓿的夏季生產管理。一是科學灌水與排水，適量追肥；二是防除雜草，提高單位面積的產草量；三是及時防治病蟲害。第四論述了苜蓿的秋種技術。一是要充分做好苜蓿備播，選擇適宜地快創造好的立地條件、施足基肥、除草滅荒等關鍵技術；二是切實搞好苜蓿播種，選擇適宜的品種、根瘤菌攔種、控制播量和播種時間。根據我市實際，大力推廣密壠稀植，在核定單位播種量的基礎上，行距由30～40釐米改為20～25釐米；三是加強苜蓿苗期管理，對缺苗斷壠的應及時補播，細苗期不宜過早灌溉。第五論述了苜蓿收割、加工及貯存。一是適時刈割，在苜蓿現蕾末期至初花期進行收割；二是晾晒與並壠，在刈割晾晒1天后，當上層草含水量達到30～40%時，進行一次翻晒和並壟；三是田間打捆，當苜蓿草的含水量在18%以下時，可在晚間或早上進行打捆；四是草捆碼垛貯存，碼垛時草捆之間要留有通風間隙；五是二次壓縮打捆，當草捆含水量降到12%～14%時即可進行二次壓縮打捆，其密度可達350公斤/立方米左右。
苜蓿被譽為“牧草之王”，是世界上公認的優質飼草。苜蓿的種植成本低於糧食作物，易管理，而且一次種植多年收益，既可用於畜牧生產增加附加值，又可作為商品草直接出售，效益是種糧的2～4倍，同時還有改善生態環境，改良土壤，培肥地力的作用。所以，大力發展苜蓿生產既能促進我市的食草牧業發展，又能出口創匯，是農民增　收的一條好路子。
東營市草地資源極為豐富，有天然草地288萬畝，其中可利用面積202萬畝，農田隙地和林下草地49.8萬畝。現已改良利用的有33萬畝，僅佔15%，開發潛力很大。目前，以紫花苜蓿為主的高品草基地正在消然崛起，不到兩年的時間已發展到11萬畝，2001年可發展到20萬畝，2005年發展到50萬畝，擬建成全國較有影響力的苜蓿商品草基地。
當前，大力發展苜蓿生產已成為加快我市種植業結構調整，農業增效，農民增收的優勢產業，經過兩年多來的試驗、示範和推廣，在苜蓿高產栽培管理上獲得了不少實在實驗和教訓，現介紹如下：
1苜蓿的頂凌播種
所謂頂凌播種，即5～10釐米表層土壤已解凍，深層土壤未解漿，表層土壤地溫5℃